09.Maio.2008 - Sem categoria - por cheff Marcilio Galeano

Brochete de Alcatra

O Inicio
O prato da segunda reunião, 07 de maio de 2008, do "MENU EXPERIMENTAL" foi o Brochete... E foi realizado na casa do Adriano. E mais uma vez o prato foi um sucesso!
O Brochete é um espeto com a carne de alcatra, bacon, calabresa, pimentão, cebola e tomate (cortados em pequenos cubos). Temperado com óleo e Shoyo. Deve ser assada em fogo brando, só em brasa, com uma distâcia do fogo de 20 a 25 cm.
Pode ser servido com vários tipos de guarnições: vinagrete, pão de alho, salada, etc.
Qualquer duvida na preparação do prato, só postar as dúvidas aqui no meu Blog.

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